Bioteknologilama atau konvensional; Bioteknologi konvensional adalah bioteknologi yang mengandalkan jasa mikroba untuk menghasilkan produk baru yang sesuai dengan kebutuhan manusia melalui proses fermentasi. atau fungi. Kelebihan menggunakan organisme bersel tunggal untuk PST, antara lain : a) Mengandung protein tinggi b) Laju pertumbuhan

17 Kelebihan dan Kelemahan Bioteknologi Konvensional dan Modern – Sejak ribuan tahun lalu, bioteknologi sudah digunakan dalam kehidupan. Secara umum, bioteknologi terbagi menjadi dua jenis, yakni bioteknologi konvensional dan bioteknologi modern. Simak informasi lengkap seputar kelebihan dan kelemahan dari bioteknologi konvensional dan bioteknologi modern di bawah ini. Berikut Deretan Kelebihan dan Kelemahan Bioteknologi Konvensional dan ModernDaftar IsiBerikut Deretan Kelebihan dan Kelemahan Bioteknologi Konvensional dan ModernSekilas Tentang BioteknologiApa itu Bioteknologi Konvensional dan Bioteknologi Modern?Kelebihan dan Kelemahan Bioteknologi KonvensionalKelebihan dan Kelemahan Bioteknologi Modern Daftar Isi Berikut Deretan Kelebihan dan Kelemahan Bioteknologi Konvensional dan Modern Sekilas Tentang Bioteknologi Apa itu Bioteknologi Konvensional dan Bioteknologi Modern? Kelebihan dan Kelemahan Bioteknologi Konvensional Kelebihan dan Kelemahan Bioteknologi Modern Bioteknologi sejatinya adalah suatu teknik modern guna mengubah bahan mentah melalui transformasi biologi sehingga dapat menjadi suatu produk yang berguna. Sudah sejak zaman dahulu masyarakat menggunakan teknik bioteknologi untuk pembuatan roti, keju atau produksi minuman beralkohol. Ada dua macam bioteknologi, yakni bioteknologi konvensional dan bioteknologi modern. Dimana kedua macam bioteknologi tersebut memiliki kelebihan dan kelemahannya tersendiri. Untuk mengulik lebih jauh lagi seputar kelebihan dan kelemahan dari bioteknologi konvensional dan bioteknologi modern, kamu bisa baca informasi selengkapnya berikut ini. Sekilas Tentang Bioteknologi Dengan bermunculannya ilmu pengetahuan dan meningkatnya alat-alat biologis, maka teknik dikembangkan untuk meningkatkan standar hidup manusia. Salah satu teknik yang terpenting guna meningkatkan standar hidup manusia ini adalah bioteknologi. Sejak ribuan tahun yang lalu, bioteknologi telah dikenal oleh manusia. Jika diartikan, bioteknologi merupakana cabang ilmu yang mempelajari pemanfaatan makhluk hidup seperti virus, bakteri dan lain-lain maupun produk dari makhluk hidup seperti enzim dan alkohol dalam proses produksi untuk menghasilkan barang dan jasa. Sederhananya, bioteknologi merupakan ilmu yang berhubungan dengan penerapan sistem biologis dan organisme untuk proses teknis dan industri untuk kesejahteraan manusia. Bioteknologi dengan menggunakan mikroorganisme sudah digunakan lebih dari 6000 tahun untuk menghasilkan produk seperti roti, keju, minuman beralkohol, dan lain-lain. Kini, pemanfaatan bioteknologi sudah merambah hampir ke seluruh aspek kehidupan. Sekarang ini, perkembangan bioteknologi tak hanya didasari pada biologi semata, namun juga pada ilmu-ilmu terapan dan murni lainnya seperti computer, biokimia, biologi molekular, mikrobiologi, kimia, matematika, genetika, dan lain sebagainya. Dengan kata lain, bioteknologi merupakan ilmu terapan yang menggabungkan berbagai cabang ilmu dalam proses produksi barang dan jasa. Bioteknologi pada masa ini sudah berkembang sangat pesat, khususnya di negara-negara maju. Kemajuan bioteknologi ini ditandai dengan ditemukannya berbagai macam teknologi. Misalnya, rekayasa genetika, DNA rekombinan, kloning, pengembangbiakan sel induk, kultur jaringan, bayi tabung, dan lain-lain. Bahkan kini teknologi juga sudah memungkinkan kita untuk dapat memperoleh penyembuhan penyakit-penyakit genetik hingga penyakit kronis yang belum dapat disembuhkan. Misalnya seperti kanker ataupun AIDS. Apa itu Bioteknologi Konvensional dan Bioteknologi Modern? Pada dasarnya, bioteknologi dikelompokkan menjadi dua jenis yakni bioteknologi konvensional dan bioteknologi modern. Sebelum kamu mengetahui seputar kelebihan dan kelemahan dari keduanya, ada baiknya kamu mengali lebih jauh dulu terkait pengertian dari kedua jenis bioteknologi ini. 1. Bioteknologi Konvensional Mengutip sumber belajar IPA Kemdikbud, bioteknologi konvensional diartikan sebagai bioteknologi yang memanfaatkan organisme secara langsung untuk menghasilkan produk barang dan jasa yang bermanfaat bagi manusia melalui proses fermentasi. Biasanya, bioteknologi konvensional dilakukan secara sederhana dan diproduksi tidak dalam jumlah yang besar. Bioteknologi konvensional mempunyai ruang lingkup yang sangat terbatas pada peran mikroorganisme dengan menggunakan teknik fermentasi dalam skala kecil. Dalam proses pembuatannya juga seringkali menggunakan peralatan yang sederhana. Di bidang pangan, teknik fermentasi diartikan sebagai kegiatan mikroba pada bahan pangan sehingga dihasilkan produk yang dikehendaki. Perlu kamu ketahui bahwa fermentasi merupakan proses produksi energi dalam sel keadaan anaerobik tanpa oksigen. Jika melihat secara luas, fermentasi diartikan sebagai semua proses yang melibatkan mikroorganisme guna mendapatkan suatu produk yang merupakan metabolit primer atau sekunder dalam suatu lingkungan yang dikendalikan. Beberapa contoh produk bioteknologi konvensional seperti roti, yoghurt keju, kecap, mentega, minuman beralkohol, tempe, dan lain-lain. Sementara di bidang pertanian, contoh produk bioteknologi konvensional berupa kultur jaringan, pembastaran, dan hidroponik. Dan di bidang industri, contoh produk bioteknologi konvensional adalah teknik bioremediasi. Dimana teknik bioremediasi adalah suatu proses pengelolaan limbah yang mengandung zat-zat berbahaya seperti logam berat menjadi limbah yang kurang berbahaya. 2. Bioteknologi Modern Jika bioteknologi konvensional berfokus pada bagaimana cara seleksi alam mikroba, maka maka bioteknologi modern menggunakan rekayasa genetika dalam prosesnya. Dimana rekayasa genetika ini memanfaatkan keterampila manusia dalam melakukan manipulasi makhluk hidup supaya bisa digunakan untuk menciptakan barang yang diinginkan dalam jumlah yang banyak. Adanya bioteknologi konvensional atau modern dapat membantu di bidang konservasi pangan. Dimana bioteknologi modern dapat digunakan sebagai salah satu cara untuk memproduksi suatu bahan pangan dalam jumlah besar. Kelebihan dan Kelemahan Bioteknologi Konvensional Berikut ini adalah kelebihan dan kelemahan dari bioteknologi konvensional yang perlu kamu ketahui. Kelebihan Bioteknologi Konvensional Bioteknologi konvensional dapat membuat makanan dan minuman menjadi tahan lama Dengan menggunakan teknik bioteknologi konvensional maka akan cenderung menghemat biaya Dapat meningkatkan nilai gizi dari produk makanan dan minuman Dapat menciptakan sumber makanan baru Kelemahan Bioteknologi Konvensional Bioteknologi konvensional dapat menurunkan plasma nutfah Bioteknologi konvensional juga bisa menimnulkan bahan makanan yang dapat menciptakan alergi Bioteknologi konvensional bisa menganggu keseimbangan ekosistem Kelebihan dan Kelemahan Bioteknologi Modern Sementara, di bawah ini merupakan kelebihan dan kelemahan dari bioteknologi modern yang perlu kamu perhatikan. Kelebihan Bioteknologi Modern Bioteknologi modern bermanfaat untuk menciptakan bibit unggul yang nantinya bisa memberikan produk bermutu tinggi secara kualitas dan kuantitas. Selain itu, bioteknologi modern juga bisa meningkatkan sifat resistensi tanaman terhadap hama dan penyakit tanaman. Bioteknologi modern juga bermanfaat untuk lingkungan dan pelestarian. Dengan adanya bioteknologi modern maka bisa membantu mengatasi masalah pelestarian spesies yang sudah langka dan hampir punah. Adanya teknologi transpalantasi nucleus membuat hewan maupun tumbuhan langka dapat dilestarikan. Dengan adanya bioteknologi modern secara tidak langsung juga membantu di bidang kesehatan. Bioteknologi modern dapat menciptakan produk obat untuk segala macam jenis penyakit. Beberapa penyakit kelainan genetis dapat diatasi dengan hormone insulin, antibiotic, terapi gen, vaksin, dan antibody monoclonal. Bioteknologi modern juga bisa menciptakan pemberantas hama secara biologis. Contohnya saja seperti Bacillus thuringensis dan tanaman hama yang di dalam tubuhnya sudah disisipkan gen bakteri. Terakhir, bioteknologi modern juga bisa digunakan untuk mengolah biji besi yang dapat membantu manusia mengatasi masalah sumber daya energi. Kelemahan Bioteknologi Modern Ada sebagian masyarakat yang beranggapan bahwa bioteknologi modern yang menyisipkan gen makhluk hidup ke makhluk hidup jenis lainnya bertentangan dengan nilai budaya dan melanggar hukum alam. Bioteknologi modern yang melakukan penyisipan gen babi ke dalam buah semangka dianggap dapat membawa konsekuensi bagi penganut agama tertentu. Bioteknologi modern dianggap dapat menimbulkan kesenjangan antara negara atau perusahaan yang sudah memanfaatkan bioteknologi dan yang belum memanfaatkan bioteknologi. Teknik pelepasan organisme transgenic ke alam dianggap bisa merusak keseimbangan alam dan kelestarian organisme. Bioteknologi modern juga dianggap dapat menyebabkan pencemaran biologi apabila makhluk hidup transgenik lepas ke alam bebas dan kawin dengan makhluk normal yang nantinya bisa menghasilkan keturunan yang mutan. Demikian informasi yang bisa Mamikos rangkumkan untuk kamu seputar kelebihan dan kelemahan bioteknologi konvensional dan bioteknologi modern. Mamikos ulangi kembali, bioteknologi dikelompokkan menjadi dua jenis yakni bioteknologi konvensional dan bioteknologi modern. Untuk mendapatkan informasi lebih banyak lagi seputar bioteknologi, kamu bisa kunjungi situs blog Mamikos dan temukan informasi selengkapnya di sana. Klik dan dapatkan info kost di dekat kampus idamanmu Kost Dekat UGM Jogja Kost Dekat UNPAD Jatinangor Kost Dekat UNDIP Semarang Kost Dekat UI Depok Kost Dekat UB Malang Kost Dekat Unnes Semarang Kost Dekat UMY Jogja Kost Dekat UNY Jogja Kost Dekat UNS Solo Kost Dekat ITB Bandung Kost Dekat UMS Solo Kost Dekat ITS Surabaya Kost Dekat Unesa Surabaya Kost Dekat UNAIR Surabaya Kost Dekat UIN Jakarta
8 Bioteknologi dapat menyerang kesehatan manusia - Teknologi bioteknologi dapat mencemari lingkungan berupa radikal bebas yang dihasilkan rekayasa genetik atau trnsgenik lewat tumbuhan dan hewan dimana jika dikonsumsi manusia akan menyebabkan melemahnya sistem imunitas dan menyebabkan alergi. 9. Keuntungan belum tentu besar jika tanah tidak
Seiring dengan berkembangnya ilmu pengetahuan dan peningkatan alat-alat biologis, manusia mulai mengembangkan bioteknologi untuk mengatasi berbagai masalah di berbagai bidang kehidupan. Akan tetapi, setiap teknologi yang diciptakan pasti memiliki kelebihan dan kekurangan yang akan dirasakan manusia di kehidupan yang akan datang. Nah, bicara mengenai dampak, kira-kira dampak negatif apa saja ya yang ditimbulkan oleh bioteknologi. Pada materi sebelumnya telah dijelaskan beberapa manfaat atau dampak positif bioteknologi di beberapa bidang kehidupan, seperti meningkatkan hasil produksi dalam bidang pangan, pertanian, dan peternakan; mengurangi dampak pencemaran lingkungan dengan memanfaatkan mikroorganisme; meningkatkan jumlah spesies lewat kultur jaringan; dan menghasilkan vaksin dengan bantuan virus. Namun, ada beberapa dampak negatif bioteknologi yang perlu diketahui dan diwaspadai karena bisa membahayakan bagi kehidupan manusia dan makhluk hidup lainnya. Setidaknya ada lima dampak negatif bioteknologi yang akan dirasakan ke depannya jika kita terus bergantung pada kemajuan teknologi, diantaranya Berkurangnya Keragaman Makhluk Hidup Dampak negatif bioteknologi ini bisa menyebabkan berkurangnya keanekaragaman jenis-jenis makhluk hidup yang berada di suatu wilayah. Hal ini disebabkan dengan adanya teknologi kloning pada tumbuhan maupun hewan yang akan menghasilkan anakan/ keturunan seragam, malah akan mengurangi keanekaragaman organisme. Baca juga Apa yang Kamu Ketahui Tentang Bioteknologi Konvensional? Terganggungnya Keseimbangan Alam Akibat terjadinya pelepasan organisme transgenik ke lingkungan maka keseimbangan alam menjadi terganggu dan jika dibiarkan hal ini bisa memicu kerusakan ekosistem. Contohnya, adalah rekayasa genetik pada bunga matahari yang merugikan kupu-kupu dalam proses penyerbukan. Berpotensi Menimbulkan Penyakit Dampak negative bioteknologi lainnya, karena produk transgenik dapat menyebabkan reaksi alergi pada manusia. Ini karena tidak semua penyisipan gen asing yang digunakan sebagai bahan makanan,, minuman, maupun obat-obatan bisa diterima oleh tubuh manusia. Oleh karena itu, penyisipan gen asing harus diteliti dengan benar agar aman bagi tubuh. Berpotensi Menimbulkan Wabah Salah satu manfaat bioteknologi agar bisa diagnose dan penyembuhan penyakit dengan melakukan teknik DNA rekombinan dan memanfaatkan metode PCR atau teknik perbanyakan DNA secara in vitro dengan polimerisasi secara berulang-ulang. Sayangnya, Teknik DNA rekombinan yang menggunakan mikroba patogen tersebut dapat menyebabkan wabah jika mikroba tersebut lepas ke lingkungan. Berpotensi Menimbulkan Isu Etis Teknik kloning mendatangkan perdebatan karena dianggap melanggar isu etis. Dalam menggunakan organisme transgenik kita harus memperhatikan standar bioetika. Standar bioetika diperlukan untuk mengevaluasi moralitas aktovitas manusia, mengatur manipulasi organisme hidup serta mengontrol efek berbahaya dari modifikasi genetic pada ekosistem. Please follow and like us Kelas Pintar adalah salah satu partner Kemendikbud yang menyediakan sistem pendukung edukasi di era digital yang menggunakan teknologi terkini untuk membantu murid dan guru dalam menciptakan praktik belajar mengajar terbaik. Related TopicsBiologiBioteknologiDampak Negatif BioteknologiKelas 12 You May Also Like Pertamaterjawab menjelaskan keuntungan dan kerugian dari penerapan bioteknologi dalam berbagai bidang claramatika claramatika Bioteknologi merupakan pemanfaatan mikroorganisme untuk menghasilkan produk. Bioteknologi dibagi dua yaitu bioteknologi konvensional dan bioteknologi modern. Bioteknologi konvensional memanfaatkan mikroorganisme secara langsung.
Bioteknologi merupakan penerapan berbagai bidang ilmu, yaitu prinsip-prinsip biologi, biokimia, ilmu rekayasa, serta ilmu lainnya dalam pengolahan bahan dengan memanfaatkan makhluk hidup dan komponen-komponennya untuk menghasilkan barang dan jasa yang dapat meningkatkan kesejahteraan manusia Tim Kemdikbud, 2017, hlm. 87. Istilah Bioteknologi berasal dari kata “bio” yang artinya makhluk hidup, dan “teknologi” yang bermakna penerapan ilmu pengetahuan untuk membuat suatu cara atau alat untuk memudahkan manusia dalam memecahkan masalah atau membuat produk yang bermanfaat. Sehingga dapat dikatakan pula bahwa pengertian bioteknologi adalah penggunaan organisme atau bagian dari organisme untuk membuat suatu produk atau jasa yang dapat membantu kehidupan manusia. Contoh sederhananya adalah bagaimana kita dapat menggunakan bioteknologi untuk membuat makanan yang lezat, lebih kaya akan nutrisi dan mudah dicerna seperti tempe. Tempe adalah bahan makanan yang dibuat dari fermentasi kedelai dengan bantuan organisme jamur yang terdapat pada ragi. Lalu produk apa lagi yang dapat dihasilkan oleh bioteknologi? Apakah pemanfaatannya hanya sebatas untuk mengolah bahan makanan saja? Simak pemaparan lengkap bioteknologi pada bacaan ini. Perkembangan Bioteknologi Bioteknologi mulai berkembang pesat sejak tahun 1857, setelah Louis Pasteur menemukan hasil fermentasi yang dilakukan oleh mikroorganisme. Pada tahun 1920, proses fermentasi yang melibatkan mikroorganisme sudah banyak digunakan untuk membuat larutan kimia, seperti pembuatan alkohol. Namun pada masa lalu perkembangan bioteknologi masih terbatas pada cara biasa atau konvensional. Perkembangan bioteknologi terus meningkat sejalan dengan peningkatan kebutuhan pangan masyarakat. Pesatnya perkembangan bioteknologi modern didukung oleh pesatnya perkembangan ilmu pengetahuan yang melibatkan prinsip biokimia, biologi molekuler, dan rekayasa genetika. Dengan demikian, bioteknologi dapat dikelompokkan menjadi dua, yakni bioteknologi konvensional dan bioteknologi modern. Bioteknologi Konvensional Apa itu Bioteknologi konvensional adalah bioteknologi yang menggunakan mikroorganisme secara langsung sebagai alat untuk menghasilkan produk dan jasa, misalnya jamur dan bakteri yang menghasilkan enzim-enzim tertentu untuk melakukan metabolisme tubuh sehingga diperoleh produk yang diinginkan. Contoh produk bioteknologi konvensional adalah tempe, tapai, yoghurt, keju, dan kecap. Bioteknologi Modern Bioteknologi modern adalah produksi pangan yang dilakukan dengan menerapkan teknik rekayasa genetika, yakni kegiatan manipulasi gen untuk mendapatkan produk baru dengan cara memanipulasi materi genetik, baik dengan cara menambah atau menghilangkan gen tertentu. Contoh bioteknologi modern adalah transgenik, cloning, hibridoma, bayi tabung, dan fusi sel. Perbedaan Bioteknologi Konvensional dan Modern Melalui penjabaran di atas dapat disimpulkan bahwa perbedaan utama bioteknologi konvensional dan modern adalah Bioteknologi konvensional dilakukan dengan prosedur sederhana serta biaya yang relatif ringan dan menggunakan mikroorganisme secara langsung, seperti bagaimana mikroorganisme dalam ragi akan mengolah kacang kedelai menjadi tempe, tahu, dan tapai. Sementara itu, bioteknologi modern dilakukan menggunakan prosedur rumit dan membutuhkan biaya yang lebih tinggi dan melakukan manipulasi gen terhadap organisme yang akan dihasilkan. Contoh bioteknologi modern di antaranya seperti trangenik sapi yang menghasilkan susu lebih banyak, kultur jaringan pada tebu, anggrek, dan pisang tanpa benih/tanam konvensional, hingga ke teknologi kloning hewan atau duplikasi dna yang sama persis. Penerapan Bioteknologi dalam Kehidupan Bioteknologi banyak dimanfaatkan dalam berbagai bidang di antaranya dalam bidang pangan, pertanian, peternakan, kesehatan, lingkungan, dan forensik Tim Kemdikbud, 2017, hlm. 55. Bioteknologi Pangan Bioteknologi pangan adalah bioteknologi yang digunakan untuk menghasilkan produk makanan dengan memanfaatkan mikroorganisme. Contoh produk bioteknologi pangan yaitu tapai, yoghurt, keju, tempe, kecap, roti, dan minuman beralkohol. Berikut adalah penjelasan masing-masing contoh. Tapai Tapai dibuat dengan memanfaatkan mikroorganisme yang ada dalam ragi tapai. Pada pembuatan tapai terlibat kerja sama sinergis antara berbagai mikroorganisme, yaitu Saccharomyces cerevisiae, jamur Aspergillus sp., dan bakteri Acetobacter aceti. Selama pembuatan tapai terjadi pemecahan hidrolisis amilum atau pati menjadi glukosa. Proses ini dibantu oleh jamur Aspergillus sp. Proses inilah yang membuat tapai berasa manis. Glukosa yang dihasilkan dari proses tersebut difermentasi menjadi alkohol oleh khamir Saccharomyces cerevisiae. Proses ini menyebabkan tapai memiliki aroma yang khas. Rasa masam pada tapai disebabkan adanya kandungan asam cuka asam asetat. Asam cuka dihasilkan dari proses fermentasi alkohol oleh bakteri Acetobater aceti secara aerob dalam keadaan terdapat oksigen. Fermentasi ini terjadi ketika pembungkus tapai terbuka. Untuk menghindari rasa masam tersebut, maka pembungkus harus ditutup rapat. Yoghurt Yoghurt adalah makanan yang dihasilkan dari fermentasi susu dengan bantuan bakteri Lactobacillus casei, Streptococcus thermophillus, Lactobacillus bulgaricus, dan Bifidobacteria. Makan atau minuman ini kaya akan protein, kalsium, vitamin A, B, C, E, dan vitamin K. Mengonsumsi yoghurt secara teratur memiliki banyak manfaat untuk kesehatan, di antaranya meremajakan kulit, membantu proses pencernaan, menjaga jantung tetap sehat, mencegah hipertensi, mengurangi risiko osteoporosis, mengatasi jerawat, dan mengurangi kolesterol. Keju Keju merupakan makanan yang dihasilkan dari proses koagulasi atau pengentalan protein kasein susu dengan bantuan rennet dan bakteri asam laktat seperti Lactococcus sp., Lactobacillus bulgaricus, dan Streptococcus thermophillus. Rennet adalah kompleks enzim yang dihasilkan di dalam perut hewan ruminansia hewan memamah biak yang komponen penyusun utamanya adalah enzim renin atau enzim chymosin. Enzim inilah yang berperan penting dalam pemisahan dan pengentalan protein kasein dalam susu, sehingga terbentuk bagian padat yang disebut dengan dadih curd dan bagian yang cair disebut dengan air dadih whey. Dadih tersebutlah yang akan diproses lebih lanjut melalui proses pematangan dan pengemasan sehingga terbentuk olahan makanan yang dikenal dengan keju. Tempe Proses pembuatan tempe melibatkan proses fermentasi yang dilakukan oleh jamur Rhizopus oryzae dan Rhizopus oligosporus. Fermentasi dilakukan dengan menumbuhkan jamur Rhizopus oryzae dan Rhizopus oligosporus pada biji kedelai. Pada proses pertumbuhannya, jamur akan menghasilkan benang-benang yang disebut dengan hifa. Benang-benang itu mengakibatkan biji-bijian kedelai saling terikat dan membentuk struktur yang kompak. Kecap Kecap merupakan salah satu produk hasil bioteknologi yang terbuat dari kacang kedelai. Proses pembuatan kecap melibatkan proses hidrolisis dan fermentasi dengan menggunakan jamur Aspergillus oryzae, Aspergillus sojae, dan Aspergillus wentii. Pada tahap awal pembuatan kecap, kedelai dicuci hingga bersih, kemudian direbus hingga matang. Selanjutnya, kedelai yang telah direbus ditaburi dengan kultur jamur Kemudian, dicampur air garam dalam jumlah tertentu. Setelah beberapa waktu, jamur akan berkembang, menghasilkan enzim yang mampu menghidrolisis amilum menjadi gula sederhana dan menghidrolisis protein menjadi asam amino. Gula sederhana dan asam amino akan mengalami reaksi membentuk ikatan amino-glikosida sehingga menghasilkan warna cokelat gelap. Dari proses tersebut, akan terbentuk campuran butiran biji kedelai dan cairan kental berwarna cokelat gelap. Selanjutnya, campuran ini disaring untuk memisahkan cairan dengan butiran biji kedelai. Cairan cokelat gelap tersebut selanjutnya dipanaskan untuk mematikan jamur maupun bakteri. Cairan inilah yang disebut dengan kecap. Roti Roti adalah makanan yang terbuat dari bahan dasar utama tepung terigu dan air. Pembuatan roti dan donat memanfaatkan peristiwa fermentasi yang dibantu oleh Saccharomyces cerevisiae. Fermentasi yang dilakukan oleh Saccharomyces cerevisiae menghasilkan banyak gas karbon dioksida dan sedikit alkohol. Gas karbon dioksida akan membuat adonan roti mengembang, sedangkan alkohol akan menghasilkan aroma khas pada adonan roti. Gas karbon dioksida yang terperangkap dalam adonan akan memuai saat adonan dimasukkan ke oven, sehingga membuat roti semakin mengembang, dan meninggalkan rongga dalam roti. Minuman Beralkohol Bioteknologi juga banyak dimanfaatkan dalam pembuatan minuman beralkohol, misalnya bir dan wine. Pembuatan minuman beralkohol melibatkan proses fermentasi yang dilakukan oleh Saccharomyces. Jenis Saccharomyces dan jenis bahan baku yang berbeda mampu menghasilkan aroma dan rasa yang khas pada jenis-jenis minuman beralkohol. Lama proses fermentasi memengaruhi jumlah alkohol yang dihasilkan, semakin lama, semakin tinggi kadarnya. Bioteknologi Pertanian Bioteknologi pertanian adalah bioteknologi yang dimanfaatkan untuk membantu dan meningkatkan produksi pertanian meningkat baik dalam segi kualitas maupun kuantitas jumlah. Peningkatan jumlah penduduk menjadi salah satu pemicu sehingga industri pertanian tidak dapat dilakukan secara konvensional lagi. Selain itu, Penerapan bioteknologi modern dalam pertanian berpotensi meningkatkan produksi tanaman budi daya dan mengurangi pemakaian bahan kimia berbahaya seperti pestisida. Bioteknologi modern dalam pertanian dilakukan dengan menerapkan teknik rekayasa genetika. Melalui rekayasa genetika kita dapat menciptakan bibit unggul yang akan memberikan produk bermutu tinggi, misalnya tahan terhadap hama atau mampu menambah nilai gizi, seperti dikembangkannya golden rice yang mengandung vitamin A. Menurut Tim Kemdikbud 2017, hlm. 68 Teknik rekayasa genetika dilakukan melalui beberapa tahapan berikut. Menyiapkan potongan DNA yang mengandung gen tertentu, misalnya gen “tahan serangan hama” dari makhluk hidup lain. Pemotongan DNA dibantu oleh enzim restriksi enzim pemotong. Menyiapkan vektor perantara misalnya menggunakan plasmid Ti yang diambil dari bakteri Agrobacterium tumefaciens atau menggunakan virus tertentu. Plasmid adalah suatu DNA dalam bakteri yang berbentuk sirkuler dan mampu melakukan duplikasi secara mandiri. Secara alami plasmid dapat ditransfer ke dalam sel lain dengan membawa gen tertentu. Menggabung merekombinasi potongan DNA yang mengandung gen tertentu dengan plasmid Ti menggunakan enzim ligase, sehingga dihasilkan plasmid Ti yang telah mengandung gen “tahan serangan hama”. Memasukkan plasmid Ti yang telah mengandung gen “tahan serangan hama” pada sel-sel tanaman. Tanaman akan mendapatkan DNA yang mengandung gen “tahan serangan hama” dan tumbuh menjadi tanaman yang memiliki sifat tahan terhadap serangan hama. Contoh Bioteknologi Pertanian Beberapa contoh penerapan bioteknologi pada bidang pertanian adalah sebagai berikut. Golden Rice nasi yang kaya akan vitamin zat besi dan vitamin A Padi Transgenik menghasilkan lebih banyak beras Tanaman Tahan Hama Kapas Anti Serangga Bunga Antilayu Buah Tahan Busuk Bioteknologi Peternakan Bioteknologi juga banyak diterapkan dalam bidang peternakan, yaitu dengan dikembangkannya hewan transgenik melalui teknik rekayasa genetika. Mulanya kegiatan rekayasa genetik hanya dilakukan pada pengembangan hewan ternak sehingga tahan terhadap penyakit, dan memiliki pertumbuhan yang cepat. Kemudian di bidang peternakan Bioteknologi juga dapat meningkatkan kuantitas produksi susu pada sapi perah. Peningkatan produksi susu dilakukan dengan cara memproduksi hormon bovine somatotropin BST. Bioteknologi Kesehatan Bioteknologi banyak diaplikasikan dalam bidang kesehatan atau bidang medis, misalnya pembuatan antibiotik, vaksin, hormon insulin sintetis, dan antibodi monoklonal. Antibiotik Perkembangan bioteknologi dalam bidang kesehatan dimulai dengan penemuan antibiotik penisilin oleh Alexander Fleming tahun 1928. Antibiotik adalah senyawa yang dapat menghambat pertumbuhan mikroorganisme lain, khususnya bakteri. Seiring dengan perkembangan ilmu pengetahuan, saat ini ilmuwan telah berhasil menemukan berbagai jenis antibiotik yang diperoleh dari berbagai jenis mikroorganisme. Insulin Sintetis Humulin Insulin adalah hormon peptida yang mengatur metabolisme karbohidrat, lemak dan protein dengan meningkatkan penyerapan glukosa dari darah ke sel-sel hati, lemak dan otot rangka. Hal ini sangat penting bagi manusia. Jika seseorang mengidap penyakit diabetes melitus tipe I ia tidak dapat menghasilkan hormon insulin, yang disebabkan rusaknya sel-sel pankreas. Oleh karena itu ia akan memiliki kadar gula dalam darah yang tinggi dan membahayakan nyawa pengidapnya. Melalui bioteknologi, ilmuwan telah dapat memproduksi hormon insulin sintetis seperti hormon insulin yang dihasilkan oleh pankreas manusia. Untuk menghasilkan hormon insulin, DNA yang mengode hormon insulin dalam sel pankreas diambil. Selanjutnya DNA tersebut direkombinasikan ke dalam vektor perantara, misalnya plasmid. Plasmid yang telah mengandung DNA pengode hormon insulin dimasukkan ke dalam sel bakteri E. coli, sehingga bakteri E. coli mengandung DNA pengode hormon insulin. Dengan memiliki DNA tersebut, bakteri mampu menghasilkan hormon insulin. Selanjutnya, hormon insulin yang dihasilkan dimurnikan dan dikemas untuk diberikan pada pasien. Vaksin Vaksin digunakan untuk melakukan vaksinasi, yakni suatu proses peningkatan sistem kekebalan tubuh. Caranya adalah dengan cara memasukkan vaksin ke dalam tubuh seseorang, sehingga memiliki kekebalan terhadap penyakit tertentu yang disebabkan oleh virus atau bakteri. Vaksin dapat berupa bakteri dan virus yang telah dilemahkan atau merupakan bagian kecil dari tubuh bakteri atau virus. Bakteri dan virus memiliki protein khusus pada permukaan tubuh luarnya. Jika protein ini dimasukkan ke dalam tubuh manusia, maka sel darah putih limfosit B akan mengenali protein tersebut dan membelah menjadi sel plasma dan sel memori. Setelah dikenali, sel plasma akan menghasilkan antibodi dan melepaskannya ke dalam cairan tubuh. Sel memori akan tetap mengikat antibodi untuk digunakan ketika ada bakteri atau virus yang sebenarnya masuk ke dalam tubuh, sehingga tubuh dapat dengan segera menangkal bakteri atau virus tersebut. Bioteknologi Lingkungan Bioteknologi juga banyak digunakan dalam bidang lingkungan, misalnya melalui bioremediasi, yaitu pemanfaatan bakteri untuk mendegradasi atau menguraikan polutan yang mencemari lingkungan. Misalnya ilmuwan dapat memanfaatkan bakteri dari genus Pseudomonas untuk membersihkan tumpahan minyak. Bakteri Pseudomonas mampu memanfaatkan minyak sebagai sumber energinya dengan cara memecah molekul minyak menjadi karbon dioksida CO2. Namun, yang dilakukan bakteri tersebut membutuhkan waktu yang sangat lama. Untuk mempercepat proses tersebut, ilmuwan menambahkan formula yang mengandung senyawa kalium fosfat dan urea sebagai nutrisi tambahan bagi bakteri. Bioteknologi Forensik Forensik merupakan aplikasi teknikteknik dan metode ilmiah yang digunakan untuk menginvestigasi suatu kejahatan atau tindak kriminal. Pada awalnya, untuk mencari atau menginvestigasi pelaku suatu tindak kejahatan hanya menggunakan tes sidik jari saja. Namun, seiring dengan perkembangan bioteknologi, telah ditemukan teknik investigasi yang lebih akurat yaitu melalui teknik DNA fingerprinting atau sidik DNA. DNA fingerprinting adalah teknik yang dilakukan untuk mengidentifikasi seseorang berdasarkan pada profil pita DNA. DNA dapat digunakan sebagai acuan dalam investigasi karena profil DNA unik pada setiap individu dan memiliki keterkaitan dengan profil DNA dalam suatu keluarga. Dampak Negatif Bioteknologi Berdasarkan berbagai uraian di atas, tentunya sudah tidak usah diragukan lagi dampak positif atau manfaat yang diberikan oleh pengembangan bioteknologi. Namun selain memberikan berbagai keuntungan, penerapan bioteknologi juga memiliki dampak negatif, yakni sebaga berikut. Produk bioteknologi hasil rekayasa genetika dapat menyingkirkan plasma nutfah, yaitu jenis makhluk hidup yang masih memiliki sifat aslinya. Produk makanan beralkohol menimbulkan dampak buruk bagi kesehatan bila dikonsumsi. Tanaman kedelai transgenik yang mengandung gen dari kacang Brazil dapat memicu reaksi alergi pada orang tertentu yang sensitif terhadap kacang Brazil. Perusahaan bermodal besar dapat mengembangkan pertanian transgenik yang dapat meningkatkan hasil panen menjadi sangat berlimpah dengan kualitas sangat baik. Tindakan ini dapat membuat petani tradisional kalah bersaing. Referensi Kementerian Pendidikan dan Kebudayaan. 2017. Ilmu Pengetahuan Alam SMP/MTs Kelas IX. Jakarta Kementerian Pendidikan dan Kebudayaan.
Keuntungandan Kerugian Bioteknologi Konvensional dan Modern A. Bioteknologi Konvensional 1. Keuntungan Bioteknologi Konvensional a. Meningkatkan nilai gizi dari produk-produk makanan dan minuman, seperti air susu menjadi yoghurt, mentega, keju. b. Teknologinya relatif sederhana,
freepik Bioteknologi merupakan ilmu yang memiliki banyak manfaat pada berbagai bidang. - Teman-teman mungkin sudah pernah mendengar tentang cabang ilmu yang bernama bioteknologi modern. Nah, kali ini kita akan belajar tentang bioteknologi modern mengenai berbagai keuntungan yang bisa didapat. Tentunya sebagai cabang ilmu pengetahuan, ada banyak dampak baik yang bisa didapat manusia dari bioteknologi modern. Berikut akan dijelaskan berlebih dulu tentang bioteknologi modern, sebelum dijabarkan berbagai keuntungan yang bisa didapat. Bioteknologi Modern Bioteknologi modern adalah penerapan teknologi modern dalam penggunaan organisme hidup atau bagian-bagiannya, untuk membuat atau memodifikasi produk atau proses untuk tujuan tertentu. Bioteknologi modern meliputi berbagai macam teknologi, termasuk rekayasa genetika, kloning, kultur sel, teknologi DNA, dan teknologi lainnya yang digunakan. Berbagai produk yang bisa dihasilkan dari bioteknologi modern adalah obat-obatan, vaksin, bahan bakar, makanan, dan bahan kimia. Selain itu, tujuan utama bioteknologi modern adalah meningkatkan efisiensi produksi dan memperkenalkan produk-produk baru yang dapat memberikan manfaat bagi masyarakat. Sehingga bioteknologi modern dapat digunakan untuk mengembangkan tanaman yang lebih tahan terhadap kondisi lingkungan yang buruk. Jadi, tanaman yang ada di lingkungan kering atau banjir bisa tetap memberikan hasil yang cukup. Selain itu, bioteknologi modern juga dapat digunakan untuk mengembangkan obat-obatan yang lebih efektif dan aman dalam mengobati penyakit tertentu. Baca Juga Manfaat Tekologi Pangan pada Hasil Panen Kacang Kedelai, Materi Kelas 3 SD Tema 7 Artikel ini merupakan bagian dari Parapuan Parapuan adalah ruang aktualisasi diri perempuan untuk mencapai mimpinya. PROMOTED CONTENT Video Pilihan
Kelebihandan Kelemahan Fermentasi Bioteknologi sederhana atau konvensional bisa diterapkan dalam industri makanan dan minuman. Sebelum membahas bagaimana fermentasi itu, sebaiknya kita mengenal apa bioteknologi. Bioteknologi merupakan pengolahan sesuatu secara biologi. Bioteknologi adalah penggunaan teknologi pada organisme hidup untuk pengembangan dan peningkatan produk tertentu seperti makanan dan obat-obatan. Bioteknologi diterapkan di berbagai sektor untuk membantu mengoptimalkan kinerja produk dan diterapkan terutama di bidang farmakologi, pertanian, dan lingkungan. Bioteknologi berawal dari zaman kuno ketika teknik memanipulasi makhluk hidup sudah digunakan untuk mendapatkan hasil tertentu, seperti membuat anggur atau roti, yang rahasianya adalah fermentasi yang dilakukan oleh mikroorganisme, ragi, yang dikenal sebagai bioteknologi tradisional. Namun, dengan perkembangan berbagai bidang ilmiah, dan terutama yang berkaitan dengan molekul DNA, mereka mengubah cara memanipulasi organisme yang sebagian mengandalkan teknik DNA rekombinan, yang mengarah pada penggunaan teknik rekayasa. genetika, memunculkan bioteknologi modern yang memodifikasi dan mentransfer gen dari satu organisme ke organisme lain, misalnya, menghasilkan insulin manusia dalam bakteri. Selain itu, di bidang genetika, bioteknologi diterapkan dalam kloning reproduksi untuk kasus-kasus infertilitas atau pencegahan penyakit di masa depan, dan kloning terapeutik digunakan untuk pengobatan penyakit degeneratif menggunakan sel punca. Banyak dari penerapan bioteknologi yang menguntungkan bagi umat manusia, tetapi juga menimbulkan kontroversi mengenai konsekuensinya terhadap kesehatan makhluk hidup dan dampak lingkungan serta masyarakat. Di sisi lain, bioteknologi juga merupakan salah satu bidang studi teknik biologi atau bioteknologi. Keuntungan dan kerugian bioteknologi Keuntungan bioteknologi Peningkatan produksi makanan, antibodi dan insulin. Kemungkinan mendapatkan makanan bergizi dengan khasiat obat. Produksi produk biodegradable untuk mengurangi pencemaran lingkungan. Teknik terapi untuk penyakit yang tidak ada obatnya, seperti kanker. Penggunaan bioremediasi untuk mengendalikan dan menghilangkan pencemaran lingkungan. Kekurangan bioteknologi Gangguan dalam keseimbangan alam. Penggunaan pupuk anorganik secara intensif. Produksi makanan transgenik yang dapat menyebabkan alergi. Produksi sel punca yang menghasilkan stres sel menyebabkan penuaan dini. Penerapan bioteknologi Bioteknologi dalam pengobatan Di bidang ini, bioteknologi merah diterapkan dalam proses medis. Misalnya produksi insulin, obat-obatan, vaksin; manipulasi hewan untuk menggunakan organ dalam transplantasi, produksi antibodi di laboratorium untuk pasien dengan sistem kekebalan yang lemah, terapi untuk pengobatan penyakit seperti kanker, kardiovaskular, sel punca untuk tujuan terapeutik, dll. Bioteknologi di bidang pertanian Bioteknologi hijau disebut strategi ekologi untuk meningkatkan atau memelihara sumber daya alam melalui perbaikan genetik tanaman melalui penggunaan pestisida, pupuk dan lain-lain, serta pengolahan pangan transgenik. Bioteknologi di lingkungan Bioteknologi di lingkungan adalah cara menggunakan proses alam yang terkontrol untuk memperbaiki kondisi ekosistem yang tercemar atau untuk menciptakan solusi yang dapat terurai secara hayati yang mencegah pencemaran. Terkadang makhluk hidup seperti bakteri, alga, tumbuhan antara lain digunakan untuk melakukan proses seperti fermentasi, respirasi aerob dan anaerobik dan lain-lain. Penerapan lain dari bioteknologi lingkungan adalah penggunaan kembali residu atau limbah pertanian untuk produksi energi dan biofuel. .
  • gygrbh0ge8.pages.dev/296
  • gygrbh0ge8.pages.dev/563
  • gygrbh0ge8.pages.dev/464
  • gygrbh0ge8.pages.dev/930
  • gygrbh0ge8.pages.dev/435
  • gygrbh0ge8.pages.dev/799
  • gygrbh0ge8.pages.dev/559
  • gygrbh0ge8.pages.dev/28
  • gygrbh0ge8.pages.dev/523
  • gygrbh0ge8.pages.dev/803
  • gygrbh0ge8.pages.dev/693
  • gygrbh0ge8.pages.dev/396
  • gygrbh0ge8.pages.dev/807
  • gygrbh0ge8.pages.dev/996
  • gygrbh0ge8.pages.dev/428

    • keuntungan dan kerugian bioteknologi konvensional